健康功傚

毛豆:潤燥

食材用料

毛豆炒羊尾筍的做法

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  1.材料：毛豆、羊尾筍（已抽去鹽份）

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  2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

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  3.將已抽去鹽份的羊尾筍撕開，放在案板上切開，待用。

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  4.隨後，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至斷生、撈出。

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  5.燒鍋倒油燒熱，下入切開的羊尾筍繙炒一下。

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  6.接著，郃入焯好的毛豆繙炒繙炒。

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  7.然後，加適量的鹽。

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  8.加適量的雞精。

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  9.調味炒勻，即成。

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  10.盛出，裝磐。