健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

炒蝦醬的做法

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  1.準備好材料，肉末適量，雞蛋1個，蝦醬半袋（我選擇蜢蝦醬）。

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  2.將雞蛋打入盛有肉末的碗中，放適量水，攪拌均勻。

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  3.攪拌均勻後，把蝦醬放入碗中，放入2小勺澱粉和麪粉。

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  4.將澱粉和麪粉與其攪拌均勻。

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  5.熱鍋放油，待油八分熱時候，將攪拌好的蝦醬等放入鍋中。

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  6.快速用筷子攪拌，以免粘鍋。攪拌一分鍾後，蝦醬已經成小塊。此時可任其在鍋中烹炸半分鍾，讓其包乾水分，即可出鍋。

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  7.出鍋咯