蝦仁炒青瓜西芹的做法
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健康功傚
西芹:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
鮮蝦 | 青瓜 |
西芹 | 薑 |
蒜 | 油 |
鹽 | 生抽 |
白糖 |
蝦仁炒青瓜西芹的做法
1.鍋中燒開水,水下一點鹽,下鮮蝦焯熟;
2.撈起瀝乾水,把蝦頭蝦殼剝乾淨,餘下蝦仁備用;
3.西芹洗淨撕去老筋,斜切成菱形;
4.青瓜洗淨撕去老筋,斜切成菱形;
5.鍋中熱油,下薑蒜爆香,下蝦仁炒一下;
6.然後下西芹和青瓜一起炒勻至斷生;(期間鍋很乾可以下一點點水,不要多哦,多了就最後勾芡亦可)
7.加入少許鹽,醬油調味,少許白糖提鮮即可!
小貼士
蝦仁也可以生的時候入冷凍半個小時再取出,就很好剝殼了!
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