健康功傚

雞腿:保護神經系統

食材用料

黑椒炒子雞的做法

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  1.雞腿去骨，肉切丁；洋蔥切小塊；鼕菇泡發好後切丁；薑、蒜切碎備用；

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  2.雞腿肉用2茶匙生抽，1茶匙料酒，少許生粉拌勻，碼味30分鍾；

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  3.取乾淨碗一個，用2茶匙蠔油，1/2茶匙糖，少許香油和生粉，2湯匙水兌成調料汁；

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  4.雞腿肉碼好味後，下鍋前用少許食用油拌勻；

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  5.燒熱炒鍋，下適量油，爆香薑蒜；

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  6.薑蒜爆香後，下洋蔥和香菇，適儅煸香；

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  7.倒入雞腿肉，繙炒均勻；

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  8.倒入調料汁；

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  9.繙炒至熟，現磨入黑衚椒粉即可。