健康功傚

綠豆:清熱
薏米:清熱

食材用料

綠豆薏米粥的做法

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  1.品臻客香粥米

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  2.綠豆洗淨，用清水浸泡半小時以上，薏米洗淨用適量水煮至漲發

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  3.粥米過一遍水

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  4.鍋中加適量清水，倒入所有用料

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  5.大火煮開，轉小火熬煮，竝不時攪動，以免糊鍋

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  6.煮至米粒軟爛，綠豆開花，關火

小貼士

綠豆事先泡發會比較容易煮開花。
薏米不容易軟爛，所以事先煮至漲發半熟再同米一起下鍋，以免米已經軟爛了，而薏米還是硬硬的。