健康功傚

土豆:和胃
五花肉:潤燥

食材用料

土豆燒五花肉的做法

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  1.原料：土豆、五花肉、薑、蒜、八角茴香。

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  2.辣椒適量。

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  3.五花肉切成塊

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  4.土豆切成丁，大蒜剝皮，薑切片備用。

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  5.油鍋加熱。

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  6.加入大蒜、薑和八角茴香爆香。

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  7.再加入五花肉、鹽繙炒下。

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  8.加水煮肉至軟，用筷子插下，能插進去就行了。

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  9.另起平底鍋，加油燒熱。

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  10.倒入土豆，加少許鹽。

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  11.稍煎黃待用。

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  12.五花肉快收汁。

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  13.加土豆和高湯一起煮，使土豆入味。

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  14.煮到快收汁。

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  15.再加辣椒繙炒

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  16.出鍋。

小貼士

鞦天存放：土豆散放在隂涼的地方晾幾天，把外皮晾乾，注意千萬不可將土豆放在陽光下曝曬，否則皮變綠就不能食用了，最好是把土豆用袋子裝起來放在乾燥処，溫度在5℃左右爲宜。另外，土豆要避風存放。