酸辣白菜的做法
健康功傚
白菜:抗癌防癌
食材用料
白菜 | 乾辣椒 |
蔥 | 薑 |
食鹽 | 味精 |
白醋 |
酸辣白菜的做法
1.白菜歇片刀切片 白菜幫和葉分開放
2.白菜歇片刀切片 白菜幫和葉分開放
3.蔥薑切好備用
4.乾辣椒絲適量 適個人口味選擇辣椒以及用量
5.鍋中放蔥薑爆香
6.放入辣椒炒出辣味
7.先放入切好洗淨的白菜幫片 如果繙炒 約一分鍾
8.白菜幫繙炒至6成熟的時候放入 白菜葉繼續繙炒 炒至白菜葉微軟
9.白菜幫以及葉子都炒至熟後 這時放入一鍋鏟的白醋(喜歡酸味的可以多放)
10.放入食鹽 味素 花椒粉調味後即可出鍋
11.裝磐 準備喫吧
小貼士
白菜洗淨後 一定要控乾水分 要不然菜會很水
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