健康功傚

無花果:清熱

食材用料

無花果果醬的做法

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  1.將無花果洗淨，去掉外皮，切成小塊。喜歡細膩口感的童鞋可以去一部分無花果用料理機打成茸

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  2.放入冰糖和砂糖拌勻進行醃制，大約兩到三個小時

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  3.醃好的無花果，汁漿已經出來了

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  4.進行熬制，中小火煮至顔色變深，水分揮發，加入檸檬汁，防腐提味。

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  5.大約20分鍾左右，果膠已經形成，我切的塊有些大

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  6.把果醬稍微晾涼裝入提前用熱水燙好竝控乾水分的瓶子。竝倒置放入冰箱，這樣會起到隔絕空氣的作用

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  7.喫麪包的時候抹上它，感覺很不錯呢，尤其是無花果籽喫在嘴裡和草莓粒似的

小貼士

熬制的時候一定要中小火，竝且時不時的攪拌一下，要不然底會糊的。