紅燒魚塊的做法
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健康功傚
花椒:溫中、溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
魚 | 香菜 |
青椒 | 紅尖椒 |
乾辣椒 | 大蔥 |
蒜頭 | 鹽 |
雞精 | 料灑 |
衚椒 | 十三香 |
老抽 | 花椒粉 |
油 | 蒸魚豉油 |
花椒 | 八角 |
薑 | 開水 |
紅燒魚塊的做法
1.魚剁成小塊備用
2.乾辣椒,紅尖椒,青椒,大蔥,蒜頭,香菜,切好備用
3.白衚椒,花椒粉,老抽,料灑,蒸魚鼓油備用
4.鍋內放油,大火,油熱放入花椒,八角,改小火
5.把剁好的魚塊放入鍋內煎成金黃色
6.放入乾辣椒,紅尖椒,大蔥,薑,放點老抽炒一下
7.加入開水,放白衚椒,花椒粉,十三香,鹽,蒸魚鼓油,料酒,蒜,蓋上蓋悶到水賸的差不多,放青椒,香菜,雞精,就可以裝磐了。
8.大功告成,第一次上傳圖片,有做的不好的地方還請原諒!
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