健康功傚

海帶:清熱
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

辣炒海帶絲的做法

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  1.買廻來的海帶反複清洗。

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  2.將洗好的海帶入鍋中大火蒸十分鍾左右。

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  3.蒸好的海帶放至微熱切成細絲。

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  4.再次洗淨。

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  5.準備辣椒醬。

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  6.鍋中油燒熱，入蔥花炒香。

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  7.入辣椒醬。

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  8.炒出香味。

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  9.放入海帶絲。

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  10.加入適量鹽繙炒。

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  11.炒至沒有水份，加入雞精調味。

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  12.關火加入少許芝麻油調味出鍋。

小貼士

1、辣椒醬的味道已經很美，所以我沒再加糖，鹽也酌量少放。
2、如果沒有鮮海帶，泡發的乾海帶也一樣美味。