健康功傚

五花肉:潤燥
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

土豆乾紅燒肉的做法

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  1.土豆乾清水浸泡1個小時備用。

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  2.五花肉切麻將塊

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  3.鍋內倒油，放冰糖炒糖色

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  4.炒好糖色，下五花肉上色。

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  5.將薑片，桂皮，八角，香葉，乾辣椒，冰糖，加鹽，老抽，生抽，放入高壓鍋，倒入適量開水。

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  6.放入泡好的土豆乾，炒好的五花肉，悶熟即可。