乾豆角炒肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
蒜苗:抗癌防癌
食材用料
乾豆角 | 五花肉 |
紅蘿蔔 | 香乾 |
豆鼓 | 蒜苗 |
蔥薑蒜 | 白砂糖 |
鹽 | 生抽 |
乾豆角炒肉的做法
1.將乾豆角清蒸熟透,小編圖方便直接架飯上一起蒸。
2.五花肉,蒜苗,香乾,紅蘿蔔,蔥薑蒜,調料準備就緒。
3.五花肉切片或切絲,僅用生抽醃一下。香乾切丁,紅蘿蔔、薑蒜切絲,乾豆角也蒸熟了,各就各位如圖。
4.下油,爆香薑蒜後,下肉炒之六成熟時裝磐待用,下蒜苗,豆鼓醬,再次爆香後放入紅蘿蔔絲,香乾丁,小炒幾下,放乾豆角和肉,白砂糖,生抽,爆炒一小會。
5.最後放鹽,裝磐,撒上蔥花OK。
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