健康功傚

五花肉:潤燥
蒜苗:抗癌防癌

食材用料

乾豆角炒肉的做法

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  1.將乾豆角清蒸熟透，小編圖方便直接架飯上一起蒸。

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  2.五花肉，蒜苗，香乾，紅蘿蔔，蔥薑蒜，調料準備就緒。

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  3.五花肉切片或切絲，僅用生抽醃一下。香乾切丁，紅蘿蔔、薑蒜切絲，乾豆角也蒸熟了，各就各位如圖。

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  4.下油，爆香薑蒜後，下肉炒之六成熟時裝磐待用，下蒜苗，豆鼓醬，再次爆香後放入紅蘿蔔絲，香乾丁，小炒幾下，放乾豆角和肉，白砂糖，生抽，爆炒一小會。

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  5.最後放鹽，裝磐，撒上蔥花OK。