健康功傚

金針菇:低蛋白質
白糖:低蛋白質
花椒:溫中

食材用料

麻醬金針肥牛的做法

• 

  1.金針菇切掉尾巴的髒東西。用涼開水泡後焯水。焯水的時候要多煮幾分鍾，因爲金針菇有一種毒素必須要多煮幾分鍾才能去掉這種毒素。

• 

  2.肥牛也略微焯水。肥牛和金針菇放在一起備用。

• 

  3.花椒粒用油稍微炸一下出香味變成花椒油，把花椒粒撥掉，用花椒油潑蒜泥。而且蒜泥中要加入鹽、雞精、辣椒麪

• 

  4.把芝麻醬用溫開水調開變得比較稀以後倒入調好的蒜泥，做成調味汁。最後把調味汁拌入肥牛和金針菇即可。