健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

風乾叉燒肉的做法

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  1.豬瘦肉1000尅，切成長條。調料：精鹽，紅糖水，澱粉，辣椒粉，醬油，味精，料酒，孜然粉。

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  2.切好的瘦內條裝碗中，倒進所有的調料用手揉均勻産置1--2天。

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  3.醃好的肉用繩子串起掛在通風処。

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  4.晾曬。

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  5.晾曬20天左右即可。

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  6.晾曬好的瘦臘肉。如果你家正在做燻臘肉，可將涼曬好的瘦臘肉放在燻塔上再燻2小時會更香，更有臘肉味。