健康功傚

黃油:低蛋白質
雞蛋:護眼明目
可可粉:抗癌防癌

食材用料

心心相印曲奇餅乾的做法

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  1.黃油室溫軟化

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  2.加入糖粉

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  3.打發至細膩光滑的狀態

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  4.分次加入蛋液

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  5.攪打均勻

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  6.加入香草精

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  7.攪打均勻

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  8.將黃油蛋糊分成等重的兩份，其中一份篩入175g低粉

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  9.揉成光滑的原味麪團

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  10.另一份篩入160g低粉和15g可可粉

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  11.揉成光滑的可可麪團；將兩種麪團分別用保鮮膜包好放入冰箱，冷藏約1小時

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  12.取出冷藏好的麪團，分別墊著保鮮膜擀成厚度約爲3mm的麪片——原味麪片

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  13.可可麪片

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  14.用餅乾模壓出形狀——原味餅乾坯

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  15.可可餅乾坯

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  16.擺放入烤磐時將原味和可可味麪坯中央的心形交換放置

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  17.送入預熱好的烤箱中層，180度烘烤約10分鍾，原味麪坯變色即可