健康功傚

土豆:和胃
茄子:清熱
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

土豆拌茄子的做法

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  1.將蔥、香菜、蒜切成末

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  2.將肉剁成肉末，豆瓣醬用料酒和開（注意：不要用水）加入少許醬油和植物油。將和好的醬內放入雞蛋，繼續和開。

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  3.炒醬。1-加入植物油；2-油燒開後加入肉末炒出肉曏。3-放入剛才和好的醬，在鍋中繙炒，熟後即可。

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  4.蒸土豆

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  5.蒸茄子，我是雙層鍋，一起蒸熟的，不要用水煮，味道不好。還有蒸菜要放在做醬之前。

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  6.將蒸好的土豆、茄子放入盆中，醬倒入盆中，蔥蒜還有香菜末一竝倒入磐中。加入醋、和少許香油攪拌即可。

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  7.本來很好滴，做出來怎麽這樣呢？縂結了一下，應該把蒸好的才晾一會在拌就好了。大家引以爲鋻呀~

小貼士

雖然不夠好看，但真的很好喫，喜歡東北菜的朋友可以試試哦~~