健康功傚

豬肉:潤燥
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

水煎韭菜盒子的做法

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  1.麪粉、酵母、鹽用溫水揉成光滑的麪團，蓋上溼佈發酵到兩倍大

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  2.韭菜切細，豬肉剁成肉末

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  3.韭菜豬肉裡加鹽、生抽、香油、花椒油攪拌均勻

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  4.取適量麪團擀成圓片

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  5.放上餡料

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  6.蓋上一片麪片

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  7.邊緣捏緊後，包成花邊狀

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  8.鍋內放少量油，放入韭菜盒子

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  9.倒入適量麪水（水裡加適量麪粉調制的水）

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  10.煎到兩麪金黃

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  11.出鍋了（花邊小了，麪水的麪將花邊遮住了）爲了好喫，就加麪水，爲了好看，就加清水。