健康功傚

土豆:和胃

食材用料

蒜香土豆絲的做法

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  1.蔥、薑切絲、大蒜拍碎

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  2.土豆削皮切絲，用水沖洗一下，去掉澱粉

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  3.衚蘿蔔和青椒切絲備用

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  4.肉切好了備用

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  5.鍋底加油燒熱

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  6.加上肉絲炒變色

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  7.加上蔥薑炒出香味

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  8.倒上土豆絲繙炒一下

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  9.再倒醋，先放醋可以保持土豆絲的脆，這是非常重要的

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  10.再放上衚蘿蔔和青椒絲繙炒

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  11.放上鹽

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  12.放上大蒜繙炒熟透，是這蒜香的關鍵，要在出鍋前放上才香。

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  13.倒上小許味精繙炒均勻

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  14.出鍋裝磐

小貼士

1、放上土豆絲要先倒醋，保証土豆絲不皮軟
2、出鍋前再放大蒜，這樣蒜香味濃