健康功傚

木耳:抗癌防癌

食材用料

黑木耳酸筍炒肉絲的做法

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  1.主圖：豬肉大概250G，水發木耳，酸筍，紅綠辣椒

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  2.將瘦肉洗乾淨，切成肉絲。肉絲用小許蛋白，糖，鹽，香油，酒，醃制半小時

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  3.將紅綠辣椒，酸筍，木耳切成絲

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  4.提前準備好薑絲，蒜，熱鍋油熱後，加放薑絲和蒜炒香然後加入肉絲快速拌炒

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  5.肉絲一變色，馬上倒出來備用，不要炒太熟，七分熟就行

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  6.用同一個鍋，不要加油，因爲剛炒肉絲時有點油，將紅綠辣椒，酸筍，木耳拌炒。

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  7.紅綠辣椒，酸筍，木耳絲炒到熟時，加入肉絲，快速拌炒，加入小許老乾媽，白酒，糖，鹽後拌炒一下，最後加小許醋。

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  8.完成

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  9.開飯了