健康功傚

草菇:清熱

食材用料

草菇燉雞的做法

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  1.草雞讓賣家殺好，洗淨。

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  2.草菇洗淨切片待用.

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  3.把雞斬大塊，放開水燙一下撈出.

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  4.把雞塊放入高壓鍋

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  5.放薑片，蔥結，料酒，大火煮至氣閥頂上，關火.

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  6.取砂鍋，把高壓鍋裡的雞連湯倒入，小火30分鍾.

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  7.放入草菇煮10分鍾.

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  8.加點鹽煮1分鍾，撒些蔥花即可。

小貼士

1、因爲擔心來不及，所以放高壓鍋煮，如果時間充裕，一開始就用砂鍋煮更好喫。

2、調料盡量少放。

3、水要一次加夠。

4、喫時撇去雞油即可.