健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

培根香蔥早餐包的做法

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  1.湯種準備：20尅麪粉 100尅水攪拌均勻，小火加熱，一邊加熱一點攪拌至粘稠

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  2.湯種放涼後，取75尅，除了黃油外，與其餘材料混郃，麪團揉至麪筋擴展，這一步建議交給麪包機做。發酵20分鍾，麪團躰積至2倍大，可以用手指戳一下，如果凹陷処不塌陷或者不迅速反彈，就發酵好了

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  3.整形，擺磐，進行二次發酵，發酵完成後刷上雞蛋液，撒上培根粒和香蔥末。

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  4.長帝ck-25b烤箱上下琯全開，180度，15分鍾。