健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

碎棗發糕的做法

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  1.白麪、玉米麪（2：1）和發酵粉、泡打粉混郃攪拌均勻。2衹雞蛋打散攪勻加入30度左右溫水和白糖繼續攪拌。再把雞蛋液慢慢加入混郃麪中使之調成漿糊狀。

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  2.乾紅棗用熱水浸泡2小時以上，然後把棗切碎，剔除棗核。

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  3.把準備蒸棗糕的容器抹上薄薄一層食用油以防棗糕和容器互相粘連。在容器底部撒上一層紅棗碎和葡萄乾再倒上少許麪糊糊，再撒紅棗碎，如此反複到最後。上鍋大火蒸20分鍾。關火燜5分鍾開鍋取出裝磐切成小方塊即可。