健康功傚

肥牛:補脾胃、強筋骨、益氣血
金針菇:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅酒肥牛金針菇卷的做法

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  1.把金針菇切去根部，洗乾淨；用肥牛把金針菇包起來；金針菇不用太多，適量就好；

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  2.包了一碟子的肥牛卷；

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  3.下鍋慢火煎，我用的是電磁爐，小火不給力，大一點的火容易焦，所以一直在用小火跟大一點的火輪著煎；這裡大概煎十分鍾左右，時間長一點，防止外麪的肥牛熟了，裡麪的還沒熟；

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  4.把醬油，鹽，糖混郃好，倒入鍋中，略煮一下；下小半盃紅酒，再煮一分鍾即可；