admin豬肉紫茄包子的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
食材用料
| 豬肉 | 木耳 |
| 皮料：麪粉 | 酵母 |
| 溫水 | 餡料：紫皮茄子 |
| 元蔥 | 麪醬 |
| 大蔥 | 大薑 |
| 花椒麪 | 食鹽 |
| 味精 | 食用油 |
豬肉紫茄包子的做法
1.麪粉加酵母加適量的溫水發成麪團，麪不要太硬，做包子太硬不好喫
2.豬肉切成小丁
3.於盆內擠上麪醬醬1個小時
4.蔥薑切成小丁備用
5.餡內主菜，茄子洗淨、元蔥去皮、木耳要泡發好
6.把元蔥、茄子、木耳全部切成丁放於盆內，放上豬肉和所有的調料
7.攪拌均勻成包子餡料
8.麪發好了
9.把發好的麪於案上揉至基本順滑
10.搓成長條
11.切成小塊
12.擀成中間厚周邊薄的小餅
13.拿一塊圓餅放上餡
14.右手沿包子邊隨捏隨收起口
15.全包好了墊上玉米皮放於鍋中靜醒20分中
16.開火後大火燒開15分鍾出鍋
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