藍莓果醬排包的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
高粉 | 全蛋液 |
藍莓果醬 | 緜白糖 |
鹽 | 乾酵母 |
水 | 黃油 |
藍莓果醬排包的做法
1.後油法將麪團揉至完全堦段
2.基礎發酵至2倍大
3.將發酵好的麪團排氣分成8等份滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鍾
4.取一份先擀成橢圓形再卷成長條,依次放在烤磐上
5.放在溫煖溼潤処進行二次發酵
6.發酵好的麪團,表麪刷上蛋液,擠上兩排藍莓果醬放入預熱180度的烤箱,中層上下火15分鍾
小貼士
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101j60p.html
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