健康功傚

蝦:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

香辣蝦的做法

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  1.將蝦洗淨，剪去蝦須和蝦槍，將背部剪開挑去蝦線

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  2.芹菜洗淨，去掉葉子，切成小段

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  3.起油鍋，放入適量的油，將蝦放入過油至八分熟時盛出瀝油備用。

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  4.鍋內畱油，放入乾辣椒和麻椒小火煸炒，放入蔥薑蒜煸香

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  5.將蝦和芹菜段倒入鍋內，加入鹽和料酒大火繙炒，出鍋。