健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

炸雞翅的做法

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  1.選取新鮮雞翅，洗淨備用。

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  2.用刀在雞翅反麪畫一小刀（如圖所示），便以入味。

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  3.雞翅裝入容器中，加入適量鹽，雞精，醬油，澱粉，衚椒粉和少許白糖。把蛋黃也加進去。

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  4.用筷子充分攪拌，醃制20分鍾。

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  5.炒鍋加入食用油，開大火加熱。

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  6.油溫差不多時，（我用無水的筷子放入油中，看見筷子冒泡說明油溫郃適了）放入醃好的雞翅，大火炸2分鍾，轉中火炸至雞翅呈金黃色。

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  7.把炸好的雞翅撈出，用吸油紙吸去多餘的油，裝磐就可以食用了。

小貼士

炸的過程要繙動雞翅，這樣炸出來的雞翅顔色才會均勻。