健康功傚

茄子:清熱

食材用料

香辣茄條的做法

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  1.茄子切成斜刀片。

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  2.再切成粗條。

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  3.蒜切片，香辣醬從冰箱拿出。

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  4.蒜切片，香辣醬從冰箱拿出。

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  5.鍋中放適量油，先入蒜片出香味，再放香辣醬。

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  6.炒至出香味。

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  7.加入茄條。

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  8.炒至茄條變軟入味。

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  9.到自已喜歡的程度出鍋。

小貼士

媽媽用石磨把花生與紅尖椒磨成了花生醬，那味道果真比我用料理機做出來的要香多了，拿廻家，經常抹在饅頭上，不用配菜，三口兩口，解決掉一個。
這次我嘗試用它來做菜，香辣炒茄子，鹹辣鮮香，超級下飯。