健康功傚

鯽魚:利尿消腫

食材用料

鯽魚豆腐湯的做法

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  1.鯽魚洗淨控乾水分，在肉厚的地方劃兩刀。

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  2.香蔥香菜切末，豆腐在盒裡用小刀劃成小塊兒。

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  3.用少許油把鯽魚和薑片煎一下，煎至魚身微微焦黃。

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  4.加夠足量清水放蔥段煮開。

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  5.慢慢燉至湯汁發白。

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  6.加入豆腐塊兒繼續燉。

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  7.湯熬成這樣乳白色就可以了，撈出薑片和蔥段，放鹽和適量衚椒粉調味，撒上香蔥香菜末就可以了。

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  8.盛一碗嘗嘗，鮮美的鯽魚豆腐湯煮好了，很簡單吧。

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  9.我家寶寶很喜歡，喝了一大碗。

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  10.看著就很香吧！

小貼士

水不要加太多了，不然湯就會不夠香濃，如果這樣不夠喝就再加一條魚吧。