涼拌手撕茄子的做法
健康功傚
茄子:清熱
食材用料
茄子 | 大蒜 |
蠔油 | 醬油(生抽) |
鹽 | 油 |
涼拌手撕茄子的做法
1.蒸鍋下麪放水,把茄子放在上麪蒸,大約10分鍾,用筷子輕觸可以戳破
2.趁熱撕開茄子
3.用壓蒜器或者刀背把大蒜壓成蒜末
4.按個人口味加入醬油,蠔油,鹽
5.大蒜放在茄子上麪
6.少量精制油燒熱
7.燒熱的油倒在大蒜上,拌勻即可
茄子:清熱
茄子 | 大蒜 |
蠔油 | 醬油(生抽) |
鹽 | 油 |
1.蒸鍋下麪放水,把茄子放在上麪蒸,大約10分鍾,用筷子輕觸可以戳破
2.趁熱撕開茄子
3.用壓蒜器或者刀背把大蒜壓成蒜末
4.按個人口味加入醬油,蠔油,鹽
5.大蒜放在茄子上麪
6.少量精制油燒熱
7.燒熱的油倒在大蒜上,拌勻即可
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