admin爽滑釀黃瓜的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 豬肉 | 蓮藕 |
| 香菇 | 雞蛋白 |
| 大黃瓜 | 衚羅蔔 |
| 蒜頭 | 蔥 |
| 醬油 | 料灑 |
| 鮑魚汁 | 糖 |
| 鹽 | 澱粉 |
爽滑釀黃瓜的做法
1.準備食材
2.將浸泡好的香菇、蓮藕、紅羅蔔洗淨切末，豬肉洗淨剁成肉糜
3.蒜頭拍碎、蔥切末備用
4.將（2）的所有材料倒入盆內，加入料酒、鹽、醬油、澱粉、糖拌勻後用力搞上勁，拌勻的餡料好有粘性
5.將黃瓜洗淨刨掉皮切段，將中間挖空
6.將餡料釀入瓜內
7.在釀好的肉上耑放點紅羅蔔用力壓實
8.鍋裡加水大火燒沸後將釀好的瓜放入鍋，然後蓋上鍋蓋大火蒸15分鍾
9.將蒸好瓜的汁倒入一碗裡
10.在瓜汁內加上鮑魚汁拌勻備用
11.大火熱鍋下油將蒜頭及蔥花爆香
12.然後倒入調入鮑魚汁的瓜汁煮沸，隨後將蛋白拌勻倒入打芡
13.最後將芡汁淋上瓜麪就可以了
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