admin脊骨燉豆角的做法
健康功傚
豆角:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
| 豆角 | 脊骨 |
| 油 | 鹽 |
| 花椒粉 | 醬油 |
| 白糖 | 蔥薑蒜 |
| 香葉 | 八角 |
| 雞精 | 桂皮 |
| 醋 | 料酒 |
脊骨燉豆角的做法
1.蔥切小段、薑蒜切片、備好香葉、八角、一小塊桂皮
2.脊骨焯水，撈出瀝乾水分
3.豆角摘洗乾淨
4.熱油鍋，放入脊骨煸炒
5.放入步驟1中的調料炒出香味
6.倒入適量料酒
7.少許花椒粉
8.倒入醬油
9.一小勺白糖炒勻
10.倒入適量清水，蓋蓋燉15-20分左右
11.再放入豆角繼續燉
12.燉至豆角熟後，放入蒜末炒勻
13.最後放入鹽和雞精調味即可
小貼士
加入的清水以沒過脊骨爲宜
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