健康功傚

紅薯:寬腸通便

食材用料

拔絲紅薯的做法

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  1.把紅薯洗淨去皮切成塊。

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  2.下入6-7成熱油鍋用中火炸制。

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  3.炸至顔色金黃盛出備用。

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  4.倒出鍋裡的油，放入白糖和水轉小火熬。

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  5.熬制過程中會出許多泡泡，水分越來越少，糖汁越來越濃。

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  6.一直熬至糖汁顔色變爲淺淺的褐色。

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  7.馬上倒入紅薯和芝麻，關火，快速繙兩下即可出鍋裝磐。

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  8.用筷子逐個兒夾起就可以挑出糖絲來啦。沾一下冷開水再喫，外皮更是又香又脆呢。