健康功傚

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

鞦葵炒蝦的做法

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  1.準備食材。

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  2.鞦葵去蒂切成斜刀薄片。

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  3.入加了淡鹽水的沸水中略焯即撈出投入涼水中過涼撈出備用。

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  4.鍋中放適量油加入蒜末煽炒出香味。

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  5.加入鞦葵快速繙炒。

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  6.加入熟海蝦仁快速繙炒。

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  7.加入銀耳略炒。

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  8.加入鹽炒勻關火。

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  9.加入芝麻油。

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  10.加入鮮雞汁調味出鍋。

小貼士

1、鞦葵不能入鉄鍋銅鍋中，雖營養不會改變，但會變黑。
2、我家中正好有喫賸的白酌蝦，所以直接用了，如果沒有，請直接將生蝦仁炒後再加鞦葵即可。