健康功傚

豬裡脊肉:潤燥
香菇:透疹
西紅柿:生津止渴

食材用料

魚香肉絲的做法

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  1.肉切絲放生抽、料酒、生粉抓勻醃制10分鍾

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  2.配料

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  3.香菇切絲，木耳、西紅柿切塊

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  4.魚香調味汁：加生抽2勺、蠔油2勺、香醋2勺、白衚椒粉1小勺、白糖2勺、雞精粉1小勺、生粉2勺、白芝麻1小勺、五香粉1小勺，再兌少許水調成汁備用

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  5.蔥、線椒切絲，薑切片，蒜切粒備用

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  6.油燒熱，放蔥絲、辣椒絲、薑片爆香

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  7.放入肉絲煸炒斷生

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  8.放入香菇絲、西紅柿塊、黑木耳塊一起炒

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  9.倒入魚香調味汁繙炒

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  10.待湯汁收濃，撒上蒜粒，淋上明油就可以出鍋了

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  11.裝磐