健康功傚

青豆:抗癌防癌
紅椒:開胃、消食
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

青豆雞丁的做法

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  1.雞胸肉洗淨，切成小丁。

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  2.把雞丁放入小碗裡，加入料酒、醬油醃制五分鍾。

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  3.青豌豆淘洗乾淨後瀝乾水份。

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  4.紅椒切小丁，薑、蒜切碎。

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  5.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑末炒香，下雞肉丁繙炒變色後盛出。

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  6.另起鍋倒入食用油，下蒜末炒香，下青豌豆和紅椒繙炒至熟。

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  7.倒入雞丁繙炒均勻。

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  8.調入鹽和味精即可。