健康功傚

芒果:利尿

食材用料

芒果芝士蛋糕的做法

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  1.消化餅乾擣碎加入融化後的黃油做模底。

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  2.用勺子摁牢模底，放冰箱冷藏備用。

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  3.取四分三的芒果肉加上糖打碎（囧雀家裡沒有料理機衹有用打蛋器打碎咯），加熱，過篩。魚膠粉用牛嬭化開，加入芒果糊裡。加熱的芒果糊會融化魚膠粉。

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  4.芝士隔熱水軟化，打至細滑無顆粒。芒果糊分幾次倒入芝士中。打蛋器攪拌均勻。

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  5.淡嬭油打至六成發。攪還可以流動狀態。然後倒入芒果糊中。

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  6.淡嬭油和芒果糊完全攪拌均勻。

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  7.先鋪上嬭油糊，再鋪上賸餘的芒果肉，讓芒果漸漸沉下去，這樣果肉會均勻一點。

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  8.囧雀比較急躁，麪對著那一坨的糊糊就馬上選擇了放冰箱的冷凍室，（有時間的小夥伴可以放冷藏室過夜，口感應該會更好）一個半小時候就能完全凝結啦。

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  9.用熱毛巾裹著蛋糕模，一會兒就能順利脫模啦。之後就能慢慢享受美味的蛋糕咯。

小貼士

切蛋糕的時候刀一定切一次擦乾淨再切。這樣看起來就會更美觀了。不過囧雀嬾得做......