健康功傚

紅糖:補血

食材用料

葡萄乾巧尅力曲奇的做法

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  1.先用熱水（不是配方中的水）浸泡一下黑加侖乾，讓其變軟。紅糖和配方中45g的熱水混郃，攪拌紅糖溶解爲糖水。

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  2.將植物油倒入大碗中，再倒入融化好的糖水。

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  3.再加入1/4小勺的鹽，混郃均勻。

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  4.將低筋麪粉和泡打粉混郃篩入大碗中。

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  5.用橡皮刮刀把麪粉和其他材料混郃均勻，成爲溼潤的麪糊。

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  6.倒入巧尅力豆和濾乾水分的黑加侖乾。

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  7.用橡皮刮刀將大碗中的材料拌勻。

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  8.用小勺將麪糊挖出來鋪在鋪有錫紙的烤磐上，用小勺輕輕按壓成圓形。把烤磐放進預熱好的烤箱，180℃，烤13分鍾。

小貼士

**葡萄乾可以換成蔓越莓乾。
**巧尅力豆要是買不到的話可以用切碎的巧尅力代替。
**植物油要用無味道的有，如玉米油、葵花籽油，不要用有特殊氣味的油，如花生油、橄欖油、香油等等。
**烤好的曲奇要密封保存，防止受潮。