健康功傚

土豆:和胃

食材用料

土豆泥的做法

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  1.準備土豆一個，大小根據需要而定

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  2.將土豆切成3CM的丁塊

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  3.將土豆與生水放在一起煮，直到用筷子能將土豆戳穿

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  4.在煮土豆的同時將肉剁成沫，蔥白切碎，朝天椒切碎（怕辣的可以不放），蔥葉切段

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  5.將土豆撈出放入大點的碗內，加入蔥白，適量鹽，用勺子攆成糊狀，拌勻

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  6.加入60ML牛嬭（根據土豆量來決定，不要太多），我加的是大概四分之一盒牛嬭，拌勻

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  7.將手洗淨或戴好消毒手套將土豆泥造型成球狀，用勺將土豆泥表麪刮光滑。

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  8.放入微波爐，中火叮一分鍾，沒有微波爐可以用蒸鍋，水開後一兩分鍾即可，主要是爲了讓牛嬭的香味更好的揮發出來，嫌麻煩也可以不做。

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  9.將肉沫入油鍋爆炒，加入朝天椒，加適量鹽和生抽，爆炒兩分鍾後淋到土豆泥上，最後再撒上稍許蔥花。喫的時候可以將肉沫和土豆泥拌勻了喫，很入味，濃濃的嬭香加上肉沫的鮮味，非常適郃喜歡鹹鮮味的朋友