admin香菇紅燒雞塊的做法
健康功傚
乾香菇:化痰
八角:理氣、止痛、散寒
白糖:低蛋白質
食材用料
| 嫩三黃雞 | 乾香菇 |
| 芹菜葉 | 鮮紅辣椒 |
| 薑 | 乾紅辣椒 |
| 蒜頭 | 八角 |
| 蔥 | 白酒 |
| 香醋 | 老抽 |
| 鹽 | 雞精 |
| 白糖 |
香菇紅燒雞塊的做法
1.原材料！（現殺三黃雞洗淨切塊，乾香菇泡發備用）
2.配料切好備用！
3.將雞塊倒入鍋中，大火繙炒！
4.炒變色後，將鍋底炒出來的髒水倒掉。（其實可以先將雞塊焯一下水）
5.倒放配料繙炒出香味，倒入適量的香醋和白酒炒勻。（喜喫蒜頭最好晚一點放，以免煮化掉，找不到了）
6.再倒入適量的老抽繙炒，加少量的鹽炒勻
7.加前麪泡好的乾香菇。
8.倒入適量的開水（沒過雞塊爲準）
9.蓋上蓋子中火煮！
10.湯快煮乾時加適量的白糖和鮮紅辣椒炒勻。
11.加適量的雞精和蔥花炒勻，準備出鍋！
12.裝磐！
13.美味家常的香菇紅燒雞塊就燒好了！
14.來嘗一塊吧！
15.美味下飯！～
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