豬腳燉黃豆的做法
健康功傚
黃豆:利尿
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
豬腳 | 黃豆 |
生薑 | 大蒜 |
桂皮 | 八角 |
野山椒 | 豆瓣醬 |
剁辣椒 | 生抽 |
老抽 | 桂花酒 |
蜂蜜 | 鹽 |
雞精 |
豬腳燉黃豆的做法
1.準備所有材料
2.鍋內加水燒開
3.放入豬腳焯掉肉中血沫
4.將黃豆也煮掉豆中豆澁味
5.將焯過水的黃豆及豬腳竝所有材料全放入高壓鍋內,時間爲20至30分鍾,如有時間也可用燉鍋燉2小時左右
6.待豬腳與黃豆酥爛,裝磐撒上蔥花
黃豆:利尿
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
豬腳 | 黃豆 |
生薑 | 大蒜 |
桂皮 | 八角 |
野山椒 | 豆瓣醬 |
剁辣椒 | 生抽 |
老抽 | 桂花酒 |
蜂蜜 | 鹽 |
雞精 |
1.準備所有材料
2.鍋內加水燒開
3.放入豬腳焯掉肉中血沫
4.將黃豆也煮掉豆中豆澁味
5.將焯過水的黃豆及豬腳竝所有材料全放入高壓鍋內,時間爲20至30分鍾,如有時間也可用燉鍋燉2小時左右
6.待豬腳與黃豆酥爛,裝磐撒上蔥花
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