健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

臘腸花莖炒雞蛋的做法

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  1.材料：雞蛋、西蘭花花莖、臘腸（已蒸熟）

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  2.將雞蛋打在碗裡，加適量的料酒。

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  3.打成蛋液，待用。

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  4.將西蘭花花莖清洗一下、去皮。

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  5.放在案板上切成片，待用。

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  6.將已蒸熟的臘腸放在案板上切成片，待用。

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  7.隨後，將切好的西蘭花花莖下入沸水中焯一下，撈出。

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  8.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液繙炒成塊。

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  9.接著，郃入切好的臘腸和焯好的西蘭花花莖繙炒一下。

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  10.然後，加適量的鹽。

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  11.調味炒勻，即成。

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  12.出鍋。裝磐。