健康功傚

土豆:和胃

食材用料

香煎土豆餅的做法

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  1.土豆，洗淨，去皮，切成絲

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  2.少量麪粉，差不多半個土豆那麽多吧，放碗裡，加水，弄成糊，稀一點

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  3.弄好的麪糊，不要稀到像清水啊，不然煎的時候真心不好繙麪

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  4.土豆絲不用洗，直接加椒鹽拌勻，椒鹽的量看個人口味，用鹽代替椒鹽也完全沒問題

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  5.平底鍋加熱，放油，不用太多，不然成炸的了

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  6.油熱了放入土豆絲，怕油濺起來的，可以暫時關火，土豆絲盡量平鋪，鋪滿鍋底，單層會比較好熟

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  7.加入麪糊，火可以開得小一點，之前關掉的可以不急著開，用湯匙一點一點的加吧，這樣不會加得太多太厚，然後就可以開大火了

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  8.蓋上蓋子燜一下，比較熟得快，愛喫蔥的，可以在沒麪糊沒凝住時加點蔥花，香，也好看，可我不愛喫

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  9.等到一麪煎好了，就繙個麪

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  10.兩麪都煎好，就這個樣子了，喫著淡的話，可以再撒點椒鹽