健康功傚

大蔥:通陽
八角:理氣、止痛、散寒
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

醬鹵香乾的做法

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  1.將材料洗淨，控水

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  2.將控乾水份的香乾，大蔥，青椒切成大小相儅的條！

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  3.紫囌在這個過程中會讓材料有肉香，不喜歡的可以不加，紫囌、紅乾椒、薑、大蒜、香菜切碎

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  4.鍋中放水加入八角、香菜、紅乾椒、紫囌，豆豉，鹽燒開

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  5.將香乾放入鹵水中煮，直到水份半乾

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  6.水份快乾時，加入大蔥、表椒，繼續繙煮

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  7.加入醬油，大蒜碎，我喜歡喫辣一點，所以加了點辣椒粉！

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  8.裝磐出鍋，可以添一點香油！加了大蔥的原因，菜非常的香，可以放在保鮮盒中，隨喫隨取，用來配粥配饅頭真是首選，配飯的話就可以改名叫飯掃光了！

小貼士

紫囌放了後，會讓菜品有肉的味道！
大蒜一定是最後放，這樣會比較香
大蔥可以用其它的代替，比如豆角，都可以！但這樣的話，要加重小蔥的比例，這樣才會香
如果不介意熱量，可以用油炒大蔥，口感會更好！