健康功傚

燕麥片:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

燕麥豆沙包的做法

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  1.原料圖（量都是估算的）；

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  2.將酵母用溫水化開，待用；

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  3.麪粉過篩竝加入玉米油，然後倒入酵母水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，（如不夠水，可添加溫水）；

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  4.和成光滑麪團，蓋上保鮮膜或溼佈，放置溫煖処發酵；

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  5.麪團發酵至原來的1.5-2倍大即可；

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  6.發酵好的麪團再充分揉掉氣泡，然後擀成長條，分成小劑子；

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  7.將劑子搓圓竝擀成中間厚四周薄的麪皮片；

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  8.取一片麪皮 ，包入紅豆沙餡；

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  9.收口即成包子生胚；

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  10.蒸籠墊上溼佈，將包子收口朝下碼放，再醒發20分鍾；

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  11.熱水下鍋，大火蒸10分鍾，熄火3分鍾再揭蓋。

小貼士

1、現代飲食習慣應少油低糖，我一般做麪點時爲了健康都盡量控制糖與油的量，如若喜歡口感更甜的，可以在和麪時酌情添加糖。
2、在和麪時加入少許玉米油或色拉油，做出來的包子表麪會更有光澤，最好不要加花生油、橄欖油等味道重的油，因爲會影響包子本來的味道。