健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

簡單炒菜心的做法

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  1.菜心清洗乾淨

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  2.水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。

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  3.菜心撈出過涼，斜切成段。切薑片。

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  4.鍋中放油燒熱，下薑片繙炒。

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  5.放菜心，倒點醬油炒。

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  6.加鹽調味。

小貼士

水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤。