健康功傚

苦瓜:活血化瘀
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
蜂蜜:活血化瘀

食材用料

苦中作樂的做法

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  1.1.將苦瓜切成兩段，用小勺把裡麪的籽兒弄掉；2.紫薯去皮切成小塊放近微波爐活著蒸鍋大概5分鍾，再碾成泥狀，再裡麪滴一些蜂蜜增加口感。

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  2.將水燒開，把兩段苦瓜放進去，不停的滾一下，確定四周都熟了即可，然後撈出來放在涼水中拔一會兒，這樣苦瓜會脆，口感好一些。

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  3.然後將紫薯泥塞進苦瓜洞裡麪，盡量弄實，這樣切的時候會比較容易。

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  4.慢慢地切成厚度一樣的片，然後擺在碟子裡麪，如果喜歡喫甜一些的，在上麪再放一點蜂蜜也是可以的。

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  5.這次我準備的紫薯泥多了，所以帶上一次性手套團了幾個紫薯小球球，呵呵~~~

小貼士

切苦瓜的時候一定捏住了苦瓜下刀，不然很有可能把苦瓜切碎把紫薯泥切散，切的時候時而塗一些水會比較好一點。