健康功傚

五花肉:潤燥
醬油:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

乾菜花燜肉的做法

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  1.食材：乾菜花 五花肉 薑 八角 白蔻 草果 料酒 醬油 雞精 鹽 乾紅辣椒 冰糖

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  2.把乾菜花用涼水泡泡洗淨，薑切片

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  3.把五花肉切小塊

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  4.熱鍋煸出油，倒出多餘的油

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  5.加八角草果白蔻薑繙炒

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  6.加料酒醬油辣椒鹽繙炒出香味

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  7.加乾菜花

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  8.加水冰糖一起大火燒開

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  9.轉小火加蓋燜40分鍾左右

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  10.掀蓋加雞精

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  11.大火收湯汁嘗味出鍋

小貼士

加冰糖味道鮮，肉也鮮嫩

乾菜花一定的多泡泡反複換水清洗