健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

薑汁核桃調蛋的做法

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  1.將生薑洗淨切成小塊，包上紗佈。

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  2.用擀麪杖擣出汁。將薑汁過濾出來。

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  3.雞蛋中加入適量紅糖打散，將紅糖打溶化。

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  4.再加入薑汁，少量水，攪拌均勻，烤碗裝七分滿。（不要裝太滿，因爲烤的時候會膨脹）送入預熱的烤箱中，中層下火220度10分鍾。

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  5.趁在烤的時候，將核桃切碎，混郃適量糖，再用擀麪杖擣擣碎。

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  6.趁在烤的時候，將核桃切碎，混郃適量糖，再用擀麪杖擣擣碎。