堅果濃湯的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀
花生:健腦益智、護眼明目
食材用料
杏鮑菇 | 海苔 |
豆漿 | 洋蔥 |
花生 | 蒜 |
鹽 | 黑衚椒 |
堅果濃湯的做法
1.洋蔥切小丁,杏鮑菇切片;
2.熱鍋,加入花生乾煸;
3.加入蒜末和洋蔥丁炒香;
4.將炒好的洋蔥花生加入食物調理機中,加入豆漿喝少量水打成堅果湯;
5.熱鍋,加入杏鮑菇片乾煸至軟塌;
6.加入堅果湯煮開;
7.起鍋前加入鹽、黑衚椒和海苔碎拌勻。
小貼士
1、堅果可以用花生、核桃、杏仁和腰果等,在乾煸之前要烘乾水分;
2、洋蔥和花生一定要煸香,這樣濃湯才會有洋蔥的甜味和花生的香味;
3、加入的豆漿最好用燕麥豆漿,可以增加湯的粘稠度。
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