健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀
花生:健腦益智、護眼明目

食材用料

堅果濃湯的做法

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  1.洋蔥切小丁，杏鮑菇切片；

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  2.熱鍋，加入花生乾煸；

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  3.加入蒜末和洋蔥丁炒香；

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  4.將炒好的洋蔥花生加入食物調理機中，加入豆漿喝少量水打成堅果湯；

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  5.熱鍋，加入杏鮑菇片乾煸至軟塌；

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  6.加入堅果湯煮開；

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  7.起鍋前加入鹽、黑衚椒和海苔碎拌勻。

小貼士

1、堅果可以用花生、核桃、杏仁和腰果等，在乾煸之前要烘乾水分；

2、洋蔥和花生一定要煸香，這樣濃湯才會有洋蔥的甜味和花生的香味；

3、加入的豆漿最好用燕麥豆漿，可以增加湯的粘稠度。